Réaménagement d'un bar à bière
Ce bar, rue Jean d’Aicard s’adresse aux amateurs de bières et du verre dans tous ses éclats.
Au départ, ce qui retient notre client, c’est l’histoire d’un processus de la fabrication du verre et de la bière. Ici le verre comme la bière, s’expose, se boit, se brise, illumine, se jette, se recycle dans une ambiance calfeutrée et intime. L’amateur, se blotti autour de ses murs de pierre, ceux de cette ancienne bâtisse parisienne, qui racontent son histoire.
Nous aurions pu rester quelques mois accoudé au bar pour laisser à nos cerveaux le temps d’une bonne fermentation et de convaincre un peu plus notre client :
L’inconscient collectif est-il assez universel pour laisser dire que le béton n’est pas une matière par essence froide, qu’il peut être chaud et le bois froid.
Le verre est-il une matière humide et chaude ? Ambiance intime ou chaude, froide et fraiche.
La bière fermente, l’architecture aussi.
